Bir tavada kabuklu karides kızartma ne kadar. Kral karidesleri nasıl pişirilir. Kral karides ile tarifleri

1. İhtiyacınız olacak:
2. talimatlar
3. 2. adım
4. 3. adım
5. 4. adım
6. Sarımsak soslu karides nasıl lezzetli
7. Artık kraliyet, kaplan karidesleri, kabuklarında, soyulmamış veya sosta kızartmayı biliyoruz! Hala sorularınız varsa, kalan soruları kaldırmak için bir video tarifi görelim.

Birçok deniz ürünleri tarafından sevilen, yemek pişirmeye alışkınız. Sadece onlardan sonra onları yeriz veya salatalara veya diğer atıştırmalıklara koyarız. Her ne kadar deniz ürünlerinin daha çok yenildiği ülkelerde, herkes karidesleri nasıl kızartmayı ya da dışarı atmayı biliyor.

İhtiyacınız olacak:

• Karides - 500 g;
• Beyaz şarap - 200 ml;
• Sarımsak - 2-3 karanfil;
• Yeşil soğan, maydanoz - 1 demet;
• Kızartma için zeytinyağı;
• Tuz, baharatları tatmaya.

Dinlenme göstermek

Bu tür yemekler Güneydoğu Asya ve Akdeniz'den gelen turistleri tedavi etmektedir. Yumuşakçaları inanılmaz derecede sulu ve kaynamış olanlardan daha kokulu. Ve sos onlardan sonra kalburda kalan ne kadar lezzetli! Kim o zaman bir geziden dönen, onlarla kendilerini şımartmak için karides düzgün bir şekilde kızartmak öğrenmek istemiyor?

Üstelik bunu yapmak çok kolaydır. Şef adına özel bir çaba göstermeden hızlıca hazırlanırlar. Mide, yemek için ideal kılan, yüklenmemiş romantik akşam yemeği . Kızartmanın doğru olup olmadığından emin olmak kolaydır kaplan karidesleri ve onları mükemmel bir şekilde dosyalayın sebze salatası . Ya da sadece taze pişmiş ekmekle beyaz, zengin ve hoş kokulu sosu emdirin.

talimatlar

• siyah kaplan karides başsız, kabuklu, 1 kg dondurulmuş
• 6-7 diş sarımsak
• tuz, karabiber
• Kırmızı biber, maydanoz, kişniş, zerdeçal, kekik, fesleğen 1 tutam
• Zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı. l.
• yarım limon 1 adet.

ADIMLANMIŞ HAZIRLAMA TARİFİ

1. adım

Dondurulmuş karidesler bir kevgir içerisine yerleştirilir, musluk suyuyla iyice durulanır. Yıkama işleminde çözülürler. Karides kabuğuna pişirilir, temizlenmesi gerekmez.

2. adım

Buzlanma karidesin yüzeyinden kaybolduktan sonra, bir kabın içine koyarız. Sarımsak dişlerini alın ve bir bıçağın düz tarafı ile küçük parçalara ayırın, karideslere koyun, baharat ekleyin.

3. adım

Tavaya zeytinyağı dökün, ateşi açın. Elde edilen kütle, ısıtılmış tavanın üzerine yayıldı. Limonun yarısını dilimler halinde kesin, suyunu karidesle birlikte kitlenin içine sıkın ve daireleri aynı yönde atın. Karıştırın, orta ateşte kızartın.

4. adım

Karidesler çabuk pişirilir, sıcaktan kırmızıya dönmeye başlarlar. 15 dakika orta ateşte kızartma süresi, tava buharlaşmak için kapakla kapatılmadan aşırı su ve bir kabuk ortaya çıktı. Daha sonra karıştırın ve 10 dakika daha pişirin, bir kapakla örtün, sonra ısıyı kapatıp birkaç dakika bekletiniz.

Karides sadece birçok insanın en sevdiği lezzet değil, aynı zamanda yararlı bileşen sağlıklı ve doğru beslenme . Bu yüzden bugün size sarımsaklı bir tavada karides kızartmayı anlatacağız. Yeterince düşük kalorili ve az yağlı karides sayesinde çok miktarda yüksek kaliteli protein bulunur. Onlar için harika diyet yemeği ve kardiyovasküler hastalıklarda çok faydalıdır. Çok lezzetli, haşlanmış ve kızartılmış.

Kızarmış karides - Bu bir kadeh şarap veya soğuk bira için harika bir aperatif. Ancak karideslerin lezzetli olduğu ortaya çıkması için tariflere ve kurallara uymalısınız. Birçok insan karidesleri bir tavada nasıl düzgün kızartılacağını bilmiyor. Bugün bundan bahsedeceğiz!

Peki, karides kızartmanın en iyi yolu nedir?

Bir tavada karides pişirmek için gerekenler:

• - karidesler pişirilir ve dondurulur
• - limon
• - rafine zeytinyağı
• - birkaç diş sarımsak
• - birkaç kaşık soya sosu

Sarımsak soslu karides nasıl lezzetli

Kızarmış karides pişirme işlemi:

Kalın tabanlı bir tavada veya yapışmaz bir kaplama ile daha iyiyse, az miktarda zeytinyağı (veya ayçiçeği) yağı dökün ve kaynayana kadar ısıtın.

Soyulmuş ve hafifçe ezilmiş sarımsak dişlerini kaynar yağa koyun, sararıncaya kadar onları kızartın. Bu noktada sarımsak, tereyağını tüm lezzet verecek ve karidesinize eşsiz bir tadı (!) Verecektir.

Sonra karides yağına dökün. Eğer donmuşlarsa, onları çözmek hiç de gerekli değildir.

Sonra fazla sıvı buharlaşana kadar tavada karides ve ardından tam anlamıyla birkaç dakika kızartın.

Karidesleri doğrudan tavada karıştırın soya sosu ve birkaç dakika daha ateşe verin. Karideslerin uzun süreli sıcaklık etkileri nedeniyle sert ve tatsız hale gelebileceklerinden, aşırı ateşe atılmamak önemlidir.

Kraliyet, kaplan veya normal karideslerimizi tavadan çıkarın, yarım limon suyunu serpin ve yeşilliklerle ellerin üzerine serpin.

Izgara karides hazır!

Artık kraliyet, kaplan karidesleri, kabuklarında, soyulmamış veya sosta kızartmayı biliyoruz! Hala sorularınız varsa, kalan soruları kaldırmak için bir video tarifi görelim.

Karides çok yönlü ve sevilen bir aperatifdir. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdırlar ve bu kombinasyon masamızda pek sık rastlanmamaktadır. Çoğu zaman karidesler tuzlu suda kaynatılır. baharatlı otlar fakat kraliyet ve kaplan karidesleri kızartma için daha iyidir. Düzgün pişmiş, onlar bira ile ve olmadan, sıcak ve soğuk iyi olacak. Ve yine de - çok basit!

Kabuklu Kızarmış karides - bir tarif

maddeler:

• karides - 500 g;
• acı biber - 1 adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• limon - 1/2 adet;
• kireç - 1/2 adet;
• kurutulmuş kekik;
• zeytinyağı - kızartma için;
• tuz, öğütülmüş karabiber.

hazırlık

Kızarmış karides nasıl pişirilir? İlk önce kesilmeleri gerekir: baş kesilir, arka kesilir ve bağırsak veni çıkarılır, kabuk yerinde kalır. Kağıt havlu ile iyice yıkanır ve kurutulur. Karides tuzu, karabiber, kekik serpin ve bir kenara koyun.

Bir tencerede tereyağını ısıtın, sarmısağı ve acı biberleri doğrayın ve kabuklu olana kadar kızartın. Sarımsak ve biber aromayı tereyağa verdiğinde, onları dikkatlice bir skimmer ile yakalayıp atıyoruz.

Yarım limon suyunu sıkın ve tavaya kireç ekleyin, karıştırın. Şimdi karidesleri kızartın - her iki taraftan da 2 dakika. Bir kağıt havlu üzerine uzandık ve fazla yağı tahliye edelim.

Bir bardak hafif beyaz şarapla karidesleri daha ılık servis edin. Dostça bir konuşmada yavaşça kullanılmalıdır (ve farklı şekilde çalışmayacaktır - kabuk içindedirler).

Sarımsak soslu kızarmış karides

maddeler:

• soyulmuş karides - 800 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• kuru beyaz şarap - 0.5 st.
• maydanoz - 1 topuz;
• zeytinyağı - kızartma için;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

Yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış sarımsak ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın. Bir tavaya karides koyun, ince kıyılmış maydanoz serpin ve 2 dakika orta ateşte tutun. Hepsini şarapla doldurun ve 5 dakika daha işkence edin, asıl mesele abartmamak! Uzun süreli ısıl işlemle karides “kauçuk” olur. Ateşten çıkarmadan önce tuzlayıp karabiber çekiyoruz.

Kızarmış karides krema sosu

maddeler:

• dondurulmuş karides - 500 g;
• krem% 30 - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 5 karanfil;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• soya sosu - 100 g;
• yaprak salatası - 1 paket;
• biber, tuz - tatmak.

hazırlık

Karides çözdürüldüğünde oda sıcaklığı , bir kağıt havluyla kurulayın ve kabuğu temizleyin. Bir tencerede tereyağını ısıtın ve her iki tarafta karidesleri 2 dakika kızartın. Tuzluyuz, biberiz. Başka bir tavada, doğranmış sarımsak geçmek, soya sosu dökün, krema, karıştırın.

Yıkanmış, kurutulmuş marul yapraklarını tabağa koyun, ardından karidesler hazırlanan pansumanın üzerine dökün. Krema sosunda kızartılmış karides hazır.

Şiş üzerinde ızgara karides

Şişleri sayesinde, karidesler bükülmezler, bir mutfak dergisinin resminden andırırlar ve çubuklar tarafından rahatça alınırlar. Piknik ve büfeler için mükemmel bir seçenek.

maddeler:

• karides - 500 g;
• kimyon - 1/2 çay kaşığı;
• kekik - 1/2 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• kireç - 1 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• öğütülmüş karabiber -1 tutam.

hazırlık

Öğütülmüş kimyon, doğranmış sarımsak, kekik, tuz, karabiber, lezzet ve limon suyunu bir kasede karıştırın. Soyulmuş karidesleri ekleyin, karıştırın ve 15 dakika marine edin.

Daha sonra karides tahta şişlerin üzerine dizilir (en az bir saat suya batırılmış). Sıcak ızgarada en fazla 5 dakika kızartın (sadece 1 kez ters çevirin!).

Ekmekli Karides

maddeler:

hazırlık

Karidesleri kabuktan temizledik, un içine rulo, tuz ve karabiberle dövülmüş bir yumurtaya daldırın, ekmek kırıntılarına koyun. Bir tavada birkaç dakika kızartın. Karidesler yağda "yüzmelidir".

Bu tarife göre pişirilmiş çıtır çıtır karides, bira için mükemmel.

Beğendiğiniz (ana malzemelere karar vermiş olmanızın yanı sıra) mağazaya gidip ihtiyacınız olan her şeyi satın almak. Bu zor bir şey yok gibi görünüyor, ama bazı küçük sırlar Kolayca lezzetli yemek yapmanıza yardımcı olacak mutfak şaheseri Mükemmel kalite Birisi büyük karidesli kralları sever, diğerleri küçük kabukluların etini daha yumuşak ve lezzetli bulur. Bu nedenle, kendi şirketinizin zevkine uyacak ana sırlarından biri doğru seçimleridir.

Üretici neredeyse her zaman paketteki yaklaşık karides miktarını gösterir. Bu bilgilere dayanarak, yaklaşık boyutlarını kolayca hesaplayabilirsiniz. Kopyalarınızın ne kadar büyük olacağını tam olarak belirleyebilirsiniz. Örneğin, 60/80 sayıları, kabuğun selefonunun altında saklanan kabuklu hayvan sayısının 60 ila 80 arasında değiştiği anlamına gelir. Bu sayılar ne kadar yüksekse, karideslerin kendisi o kadar küçük olacaktır. Size tam olarak uygun olanı seçerek, eve gidebilir ve rafine, ancak yemekler hazırlamak için basit oluşturabilirsiniz.

Tam olarak nasıl karides kızartmayı tam olarak bilmek istiyorsanız, kabuğun rengini vurguladığınızdan emin olun - pembe bir renk tonu pişmiş ve dondurulmuş numuneler satın aldığınızı ve uzun süre maruz kaldığınızı gösterir. mutfak işleme takip etmez. Taze dondurulmuş karides biraz daha uzun süre pişirir - sınırlı bir pişirme süreniz varsa, bu da dikkate alınmalıdır.

Yani, hızlı yemek pişirmek için ve lezzetli yemek ihtiyacımız olacak:

Aslında, karides kendileri;

Sarımsak (bir çift karanfil);

Bazı yeşillikler;

Yarım limon;

Soya sosu bir çift kaşık.

Başlamak için, tercihen kalın bir dipli ve biraz zeytinyağı . Sıcakken, sarımsakları pişirin - iki karanfil kesilir, bıçakla hafifçe ezilir ve doğrudan yağa gönderilir. Sarımsak, karideslerin nasıl kızartılacağının sırlarından biridir, böylece aşırı derecede kokulu olurlar. Sebzeler, güzel bir altın renk tonu elde edinceye kadar bir tavada pişirilmelidir. Bundan hemen sonra sıcak yağdan çıkarılmalıdır - aromasını bırakarak işlevini yerine getirmiştir. Eğer onu terk edersen, karidese kendine özgü bir metal tadı ve yağmuru verecek. harika atıştırmalık .

Bundan sonra, sarımsak aroması ile doldurulmuş kaynayan yağ, karidesi dökün, buzları çözmek gerekli değildir. Karideslerin nasıl kızartılacağının temel nüansı, eğer haşlanmışlarsa, işlemin başlamasından birkaç dakika sonra onları elde etmektir. Pişmiş kabuklu dondurma, tereyağ aromasına batırmak ve ısıtmak için yeterli olacaktır. Kızartma için taze donmuş örnekler satın aldıysanız, kabukları güzel pembemsi bir ton elde edene kadar düzenli olarak karıştırılarak kızartılmalıdır. Bundan sonra, karidesleri soya sosu ile iki veya üç dakika daha terleyin ve tavayı alın - tamamen hazırlanırlar.

Servis yapmadan önce yemek düzenlenmeli kıyılmış yeşillik ve limon suyuyla serpin.

Izgara karidesler, kendileri için iyi olan ve buz gibi biralarla servis edildiğinde harika bir atıştırmalık. Yani misafirlerin varışlarında karides ile ne pişireceğinize karar verirseniz bayram tatili , bu basit ama yeterli dikkat lezzetli yemek tarifi . Hazırlık size fazla zaman almaz ve sonuç arkadaşlarınız ve akrabalarınız arasında sürekli heyecan uyandıracaktır.